香菇虾米瘦肉粥

作者： 好大一个胃

最近牙疼犯了，同事说咸瘦肉粥可以下火，于是乎有了这碗粥。

用料

• 东北珍珠米 半杯
• 腌好的咸瘦肉 适量
• 香菇 8朵
• 虾米 适量
• 芥菜 1颗（可放可不放，个人喜好）
• 菜脯 一小撮（可放可不放，个人喜好）

香菇虾米瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

1.用热水泡发香菇和虾米，并洗米煮粥 2.香菇切丝 3.锅里热油，下虾米翻炒一会，再放香菇，可滴点酱油翻炒均匀（煮出来粥的颜色比较好看，个人觉得🙈）

步骤 2

把炒好的香菇、虾米、菜脯一起倒进还没煮开花的白粥里，稍微搅拌几下。

步骤 3

拿出提前腌好的咸瘦肉，放到快煮好的粥里，再让它滚一会，确保肉熟了

步骤 4

喝粥又想来颗菜🙊那就再麻烦一点，炒个耗油芥菜加到粥里吧（我觉得芥菜比较硬挺就没那么容易软适合送粥嘻嘻）

步骤 5

干了这碗粥吧😋

香菇虾米瘦肉粥的小贴士

1.腌瘦肉一定要下重手，多放点盐还有腌久一点，至少一天吧。 2.干香菇煮出来更香点。

菜谱创建时间：2021-01-05 18:56:11