锅贴【1月北鼎珐琅锅食谱】

作者： 北鼎Julia

【1月北鼎珐琅锅参考食谱】 *本食谱出自@敏-35

用料

• 市售水饺皮 500克
• #猪肉馅
• 猪肉末 500克
• 鸡蛋 1个
• 酱油 1勺
• 盐 1克
• 糖 2克
• 油 15克
• 芹菜碎（后加） 6根
• 水 适量
• 葱花 适量

锅贴【1月北鼎珐琅锅食谱】的做法步骤

步骤 1

除芹菜碎外的猪肉馅原料放入盆，用筷子朝一个方向拌匀，再加入芹菜碎拌匀待用。

步骤 2

取一张饺子皮，四周抹点水，放入馅包成饺子状。

步骤 3

焖焗锅上加入2勺色拉油，整齐码上饺子，加入纯净水没过饺子1/3处，表面再淋1勺色拉油。

步骤 4

盖上锅盖中火煮15分钟左右，全程都能听到锅内传来滋啦啦响声。

步骤 5

15分钟后去盖铲动饺子，底部已经呈现金黄色，这时候加入葱花即可起锅食用。

锅贴【1月北鼎珐琅锅食谱】的小贴士

剩下饺子可入冰箱冷冻，下次可随取随用做锅贴，从冰箱取出的冻水饺于室温加温至皮微软即可入锅。

菜谱创建时间：2021-01-05 18:25:17