红枣枸杞丸

作者： 丁洁的美食记录

生完孩子后自己带，也许是产后气血亏虚加上带孩子夜里睡不好，有一次从沙发上起来晕倒了，去看中医气血亏虚，都是补气血的，每天吃红枣枸杞啥的，就想着有没有一种好吃，方便携带，好消化的吃法，因为之前做了芝麻丸，就想着把这个也做成丸子吃。

用料

• 红枣干 400克
• 枸杞 180克
• 红衣花生 300克
• 蜂蜜 740克
• 赤小豆 200克

红枣枸杞丸的做法步骤

步骤 1

枸杞180克+50克赤小豆打粉，先把赤小豆打成粉，再加入枸杞打粉，过筛，备用。 枸杞提前在烤箱里80到120度烤20到30分钟，烤硬了，才能打成粉。

步骤 2

红枣粉——红枣干直接买就行了，同样50克赤小豆+200克红枣干打粉，400克打好备用。 红衣花生粉——300克+50克赤小豆打成粉过筛，备用。

步骤 3

最后炼蜜，740克蜂蜜小火加热到融化，冒小泡就可以了，依次加入枸杞粉，搅拌均匀，再加入红枣粉，最后加入花生粉，像和面一样揉光，包保鲜膜，冷却后分丸就可以了，吃不完的可以放保鲜罐。

步骤 4

成品酸甜软Q，非常好吃，每天早晚空腹一粒，补气血，美容养颜。

红枣枸杞丸的小贴士

因为有花生，容易生虫，尽快吃完，吃不完要密封罐保存，保质期2个月。

菜谱创建时间：2021-01-05 18:14:24