家庭版内脂豆腐脑

作者： 小树树0124

喜欢吃豆腐脑，天气冷了，不想出门，妈妈就自己在家做豆腐脑，配上胡辣汤，美味~

用料

• 黄豆 150克
• 内脂 4克
• 水 1000克

家庭版内脂豆腐脑的做法步骤

步骤 1

黄豆泡一夜

步骤 2

料理机果汁功能打三遍，一定不要用料理机或者豆浆机直接煮熟。

步骤 3

打好之后的豆浆用纱布过滤，越细越好。

步骤 4

过滤好的豆浆放锅里煮开，沸腾后撇去浮沫，再继续煮一两分钟。

步骤 5

关火之后让豆浆凉至八十度左右

步骤 6

内脂用十毫升凉开水冲开放入电饭锅，凉好的豆浆从高处冲入电饭锅，无需搅拌，打开保温功能，十五分钟即可。

步骤 7

我们用的是胡辣汤做的卤子，下次单独做卤的时候再记录吧。

菜谱创建时间：2021-01-05 17:53:52