6寸奶酪流心蛋糕

作者： 張小小小花

用料

• 鸡蛋 3个
• 奶酪片 2~3片
• 白砂糖（蛋黄） 15克
• 白砂糖（蛋白） 35克
• 植物油 25克
• 牛奶 25克
• 低筋面粉 50克

6寸奶酪流心蛋糕的做法步骤

步骤 1

所用到的食材

步骤 2

蛋清蛋黄分离，容器要无水无油。

步骤 3

蛋黄用手动打蛋器搅拌，然后加入白砂糖、植物油、牛奶分别搅拌。

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

用刮刀翻拌均匀，不要划圈。

步骤 6

烤箱170度预热，蛋清分3次加入白砂糖打发，能提起小尖角时即可。

步骤 7

把三分之一蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀。

步骤 8

然后倒入剩下的蛋白中

步骤 9

翻拌均匀

步骤 10

蛋糕糊倒入6寸磨具中，先倒一半，然后放入两片奶酪片（放奶酪片不要碰到模具）。

步骤 11

再倒入剩下蛋糕糊的一半，然后再放入一片奶酪片。

步骤 12

倒入剩下的蛋糕糊，我放了3片奥利奥做装饰，可以不放，也可以放自己喜欢的东西。 然后震两下模具，放入烤箱170度烤40分钟（根据自己烤箱脾气调温哦）。

步骤 13

烤好后震两下，然后倒扣在铁架上，晾凉脱模。

步骤 14

切开的样子

步骤 15

还做了一个不放奥利奥的，上面撒点椰蓉，当早餐，嗷嗷好吃。

菜谱创建时间：2021-01-05 17:36:31