芝麻核桃糕

作者： 淇妈梅朵

用料

• 红枣 300克
• 黑芝麻 300克
• 核桃 300克
• 麦芽糖 2瓶
• 枸杞 20克
• 水 50克

芝麻核桃糕的做法步骤

步骤 1

所有材料提前称好，（麦芽糖我用的是桂林山水牌的一瓶230克）

步骤 2

麦芽糖隔水加热比较好取出来加热同时把坚果放入烤箱80度保温防止坚果太凉不好翻拌

步骤 3

不粘锅倒入麦芽糖和水熬至118度挂刀上挂旗即可以加入坚果枸杞，红枣，核桃，芝麻搅拌均匀入模整形

步骤 4

挂旗状态

步骤 5

枸杞红枣核桃芝麻，我的顺序小颗粒的后放

步骤 6

翻拌均匀后倒入模具整形放温后切片

步骤 7

整形后切片就可以了

菜谱创建时间：2021-01-05 17:01:54