咸吐司

作者： Olivia星星星

用料

• 牛奶 135克
• 鸡蛋 一个
• 高劲面粉（新良） 255克
• 细砂糖 25克
• 盐 4克
• 黄油 25克
• 酵母 4克

咸吐司的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的所有材料放入厨师机内，其中酵母和盐分开放，酵母可以在面粉中挖一个洞放进去

步骤 2

厨师机出手套膜的程序进行搅面，并放入黄油，各家厨师机出膜步骤不同，这里不赘述

步骤 3

搅好面后，将面团放在搅面缸中搓圆，蒙一层保鲜膜静置发酵30分钟左右

步骤 4

发酵后将面团分为三份，用擀面杖擀成长条后卷起，收口朝下静置15分钟，接着重复上述步骤，擀成长条状卷起，放入吐司盒

步骤 5

烤箱38度发酵1小时40分钟左右，吐司盒盖上保鲜膜发酵至8分满

步骤 6

盖上吐司盒，预热烤箱170度，烤40-50分钟即可出炉

菜谱创建时间：2021-01-05 10:38:16