新年礼盒――像花一样的蒙帝翁·萨布雷酥饼

作者： 宁享悠活

春节马上就要到了，让我们亲手做一盒美味的饼干来送给亲朋好友吧。 蒙帝翁·萨布雷是将装饰有坚果和果干的巧克力与饼干相结合，不仅漂亮，味道更加丰富。

用料

• 低筋面粉 95克
• 糖粉 25克
• 黄油 50克
• 牛奶 5克
• 巧克力面团（18块左右）
• 低筋面粉 85克
• 糖粉 25克
• 黄油 50克
• 可可粉 10克
• 牛奶 5克
• 装饰（18块左右）
• 黑巧克力或者白巧克力 50克
• 开心果、腰果 各9粒
• 整粒杏仁、榛仁 各18粒
• 蔓越莓、冻干草莓粒，银色糖珠等 少许

新年礼盒――像花一样的蒙帝翁·萨布雷酥饼的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。

步骤 2

筛入低筋面粉，用橡皮刮刀混合至无干粉，分次少量放入牛奶用手揉成面团。擀成厚度为0.4cm的片放入冰箱冷冻1小时。（巧克力面团可可粉与低筋粉一起过筛加入）

步骤 3

将面片取出，用直径为5cm的菊花模具压切形状。

步骤 4

用直径2cm的圆形切模在中间挖一个圆洞。放入到提前铺有硅胶垫或者锡纸的烤盘中。挖出来的面团可以将他们混合成奶牛花纹的面团，做出有奶牛花纹的萨布雷饼干。

步骤 5

烤箱预热170℃，放入饼干烤制15分钟，取出备用。

步骤 6

巧克力放入裱花袋隔水融化，挤入饼干的圆洞中，在巧克力凝固前，将腰果，杏仁，榛子等食材装饰上去。

步骤 7

室温凝固后，将饼干装入盒中保存。

步骤 8

装入漂亮的盒子一份充满爱心的礼物就完成了。

新年礼盒――像花一样的蒙帝翁·萨布雷酥饼的小贴士

1、根据自己烤箱的特点调整烘烤的温度和时间。 2、饼干中挤巧克力的时候建议一次挤2-3块，如果挤的太多巧克力凝固了，坚果和果干就无法粘上去了。

菜谱创建时间：2021-01-05 10:11:08