准备一条带鱼,洗净剪成一段一段,白菜适量,洗净切段,番茄一个,清洗干净切小块,热锅入油,倒入番茄翻炒几下,再倒入白菜一起翻炒,炒至半生熟,倒入适量开水,然后放入带鱼,加点盐,醋,几滴生抽,喜欢吃酸一点的可以稍微多一点醋,待带鱼煮熟,准备生粉勾芡好,倒入锅里,用铲子铲均匀即可出锅.
白菜和番茄也可以换成萝卜丝,煮一碗萝卜丝带鱼羹也是很美味哒.步骤一样,先炒萝卜丝,再加开水放带鱼