元贝鲫鱼豆腐汤

作者： 冄喨o

超级好喝

用料

• 鲫鱼 一斤
• 豆腐 1块
• 姜 4片
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 葱 1根
• 油 少许
• 元贝 7粒
• 水 4碗

元贝鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

元贝洗干净后用清水泡30分钟，葱洗干净切碎花，姜切4片，豆腐洗干净切小方块备用

步骤 2

买好的鱼已杀好，回来洗干净，热锅放油下两片姜，然后下鲫鱼煎到两面金黄再放少许料酒煎30秒即可盛出备用（鱼一定要煎到金黄，这样汤才会白）

步骤 3

把泡好的元贝和泡水、姜片放入锅里，元贝要撕开，这样好煮出味，然后再加些清水，我一共放的是四碗清水

步骤 4

把元贝水煮沸腾即可下煎好的鱼，一定要用大火煮，这样汤才会更白，煮15分钟后放入豆腐继续煮三分钟即可（如果煮15分钟觉得汤不够白可以加长时间煮）

步骤 5

最后散上葱花放盐就完成了

步骤 6

超好喝的，汤非常鲜甜

菜谱创建时间：2021-01-05 09:24:00