家常酱爆鸡丁

作者： Lily826

没时间 又要让孩子吃好 这道菜没毛病 满足孩子的中国胃

用料

• 鸡胸肉 两大块
• 黄瓜 半条
• 甜面酱 一汤匙
• 大酱/黄豆酱 一汤匙
• 蒜 若干瓣
• 糖 5克
• 料酒 15克
• 香油 5g
• 盐 一点点
• 淀粉 10g

家常酱爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净控水切丁倒入10料酒再加10g淀粉腌制 黄瓜洗净同样切丁

步骤 2

锅中倒油比平时炒素菜多一点 放入一半量蒜瓣和腌好的鸡胸肉 炒至变色盛出

步骤 3

将大酱 、甜面酱、糖、剩余5g料酒混合倒入锅中 炒出多余水分

步骤 4

加入之前炒变色的去除多余汤汁的鸡肉丁 这里我又加了一部分蒜粒 上色均匀

步骤 5

倒入黄瓜丁 略炒匀.淋入香油 出锅～

家常酱爆鸡丁的小贴士

由于家里没有大酱了 临时用了黄豆酱 所以味道略淡 刚好适合小朋友！口重的朋友请用大酱

菜谱创建时间：2021-01-05 03:29:37