皮薄馅大发面包子

作者： 来吧吃饭啦

最近家里的小魔兽有些挑食，口头禅都变成“xxx不爱吃”😱 可是不吃蔬菜，会完成营养摄入不均衡，轻了便秘，重了影响生长发育！ 怎么办呢？ 蔬菜变个身吧 建议18个月以上对食材不过敏的宝宝食用

用料

• 皮
• 酵母 6-8克
• 面粉 1000克
• 菠菜 1把
• 馅
• 食用油 30克
• 盐 10克
• 牛肉 750克
• 萝卜 2根

皮薄馅大发面包子的做法步骤

步骤 1

菠菜焯水，榨汁，凉至不烫手（35℃左右），面粉与蔬菜汁2：1的比例加入酵母揉成光滑的面团（面光，手光，盆光）醒发至2倍大

步骤 2

发好的面

步骤 3

牛肉剁成馅，加入萝卜丝，食用油，盐拌匀

步骤 4

大概就是这样

步骤 5

揉面，纠记子（纠不好可以切） 😓我不知道这几个字对不对，如果错了，麻烦告诉我，谢谢

步骤 6

擀皮，尽可能中间厚边薄，装馅，捏褶

步骤 7

蒸锅加入适量水，烧开后，装入包子，开锅20分钟，关火，焖5分钟

步骤 8

出锅

皮薄馅大发面包子的小贴士

个人认为面食挺难的 因为孩子还小，所以我没加过多的调味料，如果没有小孩子吃，活馅的时候可以加酱油2汤匙，料酒少许。

菜谱创建时间：2021-01-04 22:44:55