好久没吃的江西炒米粉

作者： 小龙人吖

作为一名如今在浙江工作的江西人，想尝到家乡的味道，还是得靠自己动手。

用料

• 米粉 150克（一人食喔）
• 鸡蛋 1个
• 生菜 3片
• 火腿肠 1根
• 酸菜 30克
• 剁椒 1勺（看个人口味）
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 5克（看个人）
• 鸡精 5克
• 香菇酱 1勺

好久没吃的江西炒米粉的做法步骤

步骤 1

把米粉煮到筷子🥢夹起来是软的

步骤 2

炒好的酸菜

步骤 3

将肉花肠切片（实力推荐双汇家的，好好吃）

步骤 4

洗一人量的生菜，沥水

步骤 5

将煮好的米粉夹入冷水中，反复冲洗，直到清水。（这样炒的时候不会黏黏糊糊的）

步骤 6

将鸡蛋，肉花肠，剁椒，酸菜，逐步倒入锅中翻炒

步骤 7

将米粉夹入炒好的配料里，加入盐，生抽，耗油，一起翻炒

步骤 8

最好加入香菇酱来调色调味。 翻炒几下后即可出锅。

步骤 9

当当当当！

菜谱创建时间：2021-01-04 22:24:38