水煮蛋

作者： 做菜是真的累

没有故事，就是为了省煤气

用料

• 鸡蛋 爱吃几个煮几个，但是不建议太多，要吃再煮，不然吃不完浪费

水煮蛋的做法步骤

步骤 1

一锅冷水，鸡蛋放进水里，盖盖子，然后开火煮到水沸腾，然后继续煮1-2分钟，煮多久取决于鸡蛋大小。到时间后关火，继续焖4-5分钟，焖多久取决于喜欢的流心程度。我喜欢的是那种蛋黄刚好熟且不流动但是又不是非常老的那种，所以一般是2+5

水煮蛋的小贴士

1、冷水下锅比较好，尤其是鸡蛋从冰箱拿出来，如果直接放滚水，会裂开，我就这样煮过，得了一锅鸡蛋汤🤦‍♀️ 2、也可以不关火焖，一直滚水煮，但是我每次都控制不好时间，这个煮几分钟然后关火焖是我妈教我的

菜谱创建时间：2021-01-04 21:52:20