黄花菜烧肉

作者： 爱美食的沁心

黄花菜的营养价值很高。含有丰富的花粉、糖、蛋白质、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，还有丰富的膳食纤维和多种维生素以及矿物质。干黄花菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似，黄花菜的维生素含量比卷心菜高10倍，矿物质含量比卷心菜高3倍以上。 特别是胡萝卜素的含量最为丰富，在蔬菜中名列前茅。

用料

• 黄花菜 一把
• 五花肉 一块
• 料酒 1勺(喝汤用的)
• 六月鲜轻盐酱油 1勺
• 白糖 2勺(调味盒的勺子)
• 盐 1勺
• 鸡精 勺
• 蒜苗 一根
• 干辣椒 3个
• 生姜 一片
• 开水 一小碗(吃米饭的碗)

黄花菜烧肉的做法步骤

步骤 1

黄花菜加温水泡发

步骤 2

肉切片洗净，我的是偷懒让摊主切的，切的好薄

步骤 3

姜切丝，干辣椒切段，蒜苗切长段

步骤 4

锅烧热 下入姜丝，肉片，小火炒干水分，再加入干辣椒

步骤 5

放调味料，加入六月鲜轻盐酱油，翻炒均匀，加一小碗开水盖上盖子烧十分钟即可

步骤 6

“盐于律己”拯救重口味，六月鲜轻盐酱油

菜谱创建时间：2021-01-04 20:24:08