孜然羊排

作者： 幸福的羽毛

事实证明，羊肉汤还是用前腿肉最合适。羊排烧汤实在是太肥了。还剩不少切好的羊排，烤一烤吧，小块也不影响。想给女儿吃，就弄最简单的孜然味。

用料

• 羊排 800克
• 孜然粉 3勺
• 盐 10克

孜然羊排的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净，冷水下锅放生姜葱焯水，水开捞净浮沫，转小火煨四十分钟。

步骤 2

羊排捞出，冷却后放盐和孜然粉抓匀，腌制半小时

步骤 3

烤盘铺锡纸，羊排平铺，肥的那一面向上

步骤 4

再盖一层锡纸

步骤 5

上下火180度，20分钟

步骤 6

拿掉上面的锡纸，转上火20分钟

步骤 7

撒点胡椒面，蘸着孜然粉。。开吃吧。小孩直接吃胃口正好

步骤 8

这样弄，还多出一锅羊肉汤。撒点白胡椒粉。也可以放点白菜，干丝。泡着烧饼吃也是极好的

菜谱创建时间：2021-01-04 19:20:00