鸡胸肉切丁,加1勺生抽,半勺淀粉拌匀腌制10分钟
水中加盐,西蓝花焯水备用
起锅烧油,热锅凉油下入鸡丁煸炒到变色
把鸡丁放到锅边,下入洋葱爆香
下入西蓝花,半勺鸡汁,半勺生抽
翻炒均匀,加一点点水,半勺淀粉加水调好水淀粉倒入,快速翻炒出锅
出锅装盘,开饭!
鸡丁滑炒到变色,立刻放到锅边(或盛出),翻炒西蓝花。 西蓝花已焯水,下锅快炒,下过到出锅,基本2分钟出锅!