小盆友们的最爱之可乐鸡翅（超级简单，零失败）

作者： 小宫妈的厨房

儿子最爱的可乐鸡翅，还是在学校的劳动课上学的，超级简单，零失败！ 现在已经成了儿子的拿手菜啦！😄

用料

• 鸡翅 10只
• 可乐 1瓶（500ml）
• 料酒 适量
• 味极鲜 适量
• 蚝油 1勺
• 葱 1小段
• 姜 1块
• 蒜 2瓣

小盆友们的最爱之可乐鸡翅（超级简单，零失败）的做法步骤

步骤 1

原材料： 1、鸡翅10只（最好在市场买新鲜的鸡翅，先放在凉水里浸泡10分钟，把鸡翅里残留的血水泡出来）； 2、可乐1瓶（500ml），为什么要买500ml的呢？是因为要留一点给儿子解解馋（平时不让他喝碳酸饮料😂）； 3、葱1小段、姜1小块、大蒜2瓣，其实姜只需要2/3片就可以，切成粗一点的姜丝。这是两份的料，一份腌制的时候用，一份炒菜的时候用！

步骤 2

将清洗干净的鸡翅两面各划2刀，以便入味。

步骤 3

将鸡翅放入碗中，放入一份量的葱姜蒜，然后加入料酒、味极鲜和可乐（为什么菜谱里写的料酒、味极鲜和可乐是适量呢？只要加入没过鸡翅的量就可以啦！）然后放入冰箱腌制半天的时间，如果实在等不及，至少也要腌制1个小时（我一般上午腌上，晚饭的时候吃😁）。

步骤 4

开始制作啦！锅中加入花生油，油热后，放入葱姜蒜爆锅。

步骤 5

加入鸡翅翻炒（注意：不要把腌制的料汁一起倒入锅中，只放鸡翅）。

步骤 6

翻炒至鸡翅两面变色，加入1勺蚝油，继续翻炒。

步骤 7

加入少许味极鲜，然后再倒入可乐，也是没过鸡翅就好（本着不浪费的原则，也可以把之前的腌制料汁倒入锅中，但是我一般不用之前的腌制料汁）。

步骤 8

开锅后，开小火慢慢炖15分钟左右（时间根据加入的可乐多少自行调整），收汁后，鸡翅变得晶莹剔透，就可以出锅啦！

步骤 9

美味的可乐鸡翅就可以开吃啦！✌️

小盆友们的最爱之可乐鸡翅（超级简单，零失败）的小贴士

1、鸡翅最好买新鲜的，不要冰冻的，味道会更鲜美！ 2、把鸡翅放入锅中翻炒的时候，一定只放鸡翅，不要把腌制料汁和鸡翅一起倒入锅中。

菜谱创建时间：2021-01-04 16:41:05