糊塌子

作者： 杨bling

来北京的南方人学做最简单的糊塌子。

用料

• 鸡蛋 2个
• 水 适量
• 葱花 适量
• 盐 少量
• 面粉 2汤匙
• 五香粉 适量

糊塌子的做法步骤

步骤 1

1.一人份：鸡蛋2个打散，放盐，加水，搅匀，再加2、3勺面粉，用筷子搅匀到没有疙瘩，干了就加点水，稀了就加点面，要到那种用勺子舀起了呈流动糊状后放点葱花。 2.起锅烧油，中火，再搅匀一下，倒入平底锅，用手摇晃均匀，如果有锅巴边起来你就可以翻面煎了，喜欢吃湿点就加点油，喜欢吃干点就少油。 3.我一般喜欢刷点老干妈在上面，就着粥或豆浆及小咸菜吃。下次在里面擦点西葫芦、胡萝卜丝尝尝，简单又好吃～

菜谱创建时间：2021-01-04 16:05:33