冬日滋补肚包鸡

作者： 新西兰02小姐姐

寒冷的冬季~来一碗暖暖的肚包鸡吧!

用料

• 三黄鸡 半只
• 猪肚 1个
• 葱 1根
• 白胡椒粒 20粒
• 姜 6片
• 盐 适量

冬日滋补肚包鸡的做法步骤

步骤 1

洗猪肚是做好肚包鸡的第一步也是最重要的一步! 分两个步奏洗: 第一步:用面粉搓猪肚，撮搓十分钟即可把表面附着物搓下。洗净

步骤 2

加入四勺白醋，和一些盐(粗盐最佳)反复揉捏五分钟，洗净即可

步骤 3

洗干净的速猪肚留一旁备用

步骤 4

现在准备鸡，我是用的半只鸡，放入姜片、葱段、白胡椒粒和白胡椒粉

步骤 5

鸡装入猪肚里，用牙签扎紧

步骤 6

装入没过肚包鸡的水，使之浮起来。大火煮开撇起浮沫，转中火煮50分钟，再转小火煮一小时

步骤 7

捞出切开，把肚切成条，鸡撕开

步骤 8

继续扔进汤里，大火煮5-10分钟，加入适量盐

步骤 9

就可以开吃啦

步骤 10

乘一小碗~完美

菜谱创建时间：2021-01-04 14:30:37