年夜饭秘笈大公开：年年有余（鱼）

作者： 文琼joan-美食摄影师

春节到了，分享一道营养丰富、色香味俱全，又容易上手的年夜饭大餐

用料

• 酱油（心生）10 克
• 料酒1 勺
• 盐5 克
• 葱、姜、蒜
• 食用油 20克
• 小鲜侣、乳酸菌老陈醋，5克

年夜饭秘笈大公开：年年有余（鱼）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

加入少量盐，腌制片刻

步骤 3

加入酱油等其他调味料

步骤 4

大火蒸10分钟，至鱼眼变白

步骤 5

加入葱花、香菜，干辣椒

步骤 6

油烧至八分热，热油浇入蒸熟的鱼中

步骤 7

香喷喷的清蒸武昌鱼做好了

步骤 8

祝年年有余，新春大吉！

年夜饭秘笈大公开：年年有余（鱼）的小贴士

调味品用量不宜太多，清淡为主，可根据个人口味加干辣椒，花椒等

菜谱创建时间：2021-01-04 14:01:05