云南小锅米线

作者： 文妈家的小厨房

云南小锅米线！ 虽然轻盐但味道在线！ 健康与美味一个也不能少！

用料

• 米线 酸菜
• 肉末 韭菜
• 豆芽 葱、姜、蒜粒
• 红油辣酱 六月鲜轻盐酱油
• 盐 鸡精
• 生抽

云南小锅米线的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材

步骤 2

米线煮熟投凉备用

步骤 3

炒锅放适量油，放入肉末煸炒出香味，放适量辣酱煸炒出红油，放入葱姜蒜粒翻炒出香味，依次加料酒、六月鲜轻盐酱油翻炒均匀调味。备用

步骤 4

砂锅中注入高汤（没有的清汤也可），开锅放入米线，再次开锅放入酸菜、豆芽肉末再煮5分钟左右调味，放入韭菜出锅！

步骤 5

味道好极了👏

云南小锅米线的小贴士

酸菜是比较灵魂的食材可以适量多些！

菜谱创建时间：2021-01-04 13:45:28