豬脚姜

作者： Sofan612

之前吃过很多人做的猪脚姜，味道都是一般般，只有妈妈做的才令我回味，想吃只有请教妈妈了

用料

• 猪蹄 1只
• 姜 约1斤
• 鸡蛋 10个
• 甜醋 2瓶（1支1斤装）

豬脚姜的做法步骤

步骤 1

姜先去皮，洗干净后沥干，然后再切一片片，把他们都扔进瓦锅！ 姜最好选嫩一点的，吃起来没根而且爽口点，

步骤 2

然后下八珍甜醋，先下一瓶，一斤装的

步骤 3

大火煮开，然后迅速调小火，慢煮半小时后不用开盖，浸泡兩三天！ 第三天，继续开火煲，煮沸了再关火，让它继续浸泡

步骤 4

第五天，先把鸡蛋煮开去壳，然后放入姜醋锅中，加入另一瓶八珍甜醋，炖煮15分钟，关火继续浸泡一夜！ 第六天，把猪脚用开水煮开，再冲洗干净沥干，放人锅中大火煮开后再用慢火煮半小时以上，再浸泡一夜

步骤 5

第七天，开吃啦，味道杠杠的

豬脚姜的小贴士

注意下鸡蛋和猪脚的时候记得要泡过面最好 比较入味，嫌麻烦的亲，可以在第五天的时候，鸡蛋和猪脚一起下

菜谱创建时间：2021-01-04 12:38:26