食材集合(对蛋清过敏的宝宝换成两颗蛋黄)
山药去皮洗净切块
所有食材放入料理机
重点:至少搅打3-5分钟 重点:至少搅打3-5分钟 重点:至少搅打3-5分钟 成功与否在此一举
模具垫油纸滴一滴油抹开,注意不要抹在壁上,会影响蒸糕长高
倒入山药糊
水开后加盖子小火蒸20分钟,关火后闷5分钟
晾凉脱模即可
有什么不明白的可以问我
山药一定要用铁棍山药,粗山药不行的。 食材必须搅打至少3-5分钟以上,怕烧机器的可以打打停停。 蒸的时候一定要加盖子,或者包耐高温保鲜膜,不然水汽太大,可能会化成一摊芝麻糊