鲜美的韭菜猪肉水饺+太太乐鸡汁🐔芝麻香油

作者： 心有柃兮

韭菜猪肉水饺是永不过时的经典，用上太太乐鸡汁和芝麻香油，就更是神仙美味了！做起来吧！ 拍照忘了放调料了，只能做拼图了，抱歉！

用料

• 韭菜 300克
• 猪肉 200克
• 盐 适量
• 姜末 适量
• 太太乐香油 适量
• 太太乐鸡汁 适量
• 蚝油 适量
• 土豆淀粉 适量

鲜美的韭菜猪肉水饺+太太乐鸡汁🐔芝麻香油的做法步骤

步骤 1

八瘦二肥的猪肉宰碎末，姜末切好，一起放盆里，加蚝油，少量的盐和土豆淀粉(没有土豆淀粉，用自己有的都行，不用太多)，太太乐鸡汁拌匀，最后再放入切好的韭菜，太太乐芝麻香油拌匀，一个是增加香气，二个是能锁水。拌好冷藏。

步骤 2

自己揉面擀皮哦。用的半烫面，延展性很好，可以自己加点全麦粉或者亚麻籽粉都是可以滴，150克面粉加75的开水，揉成团后加入150面粉和60克水，再揉光滑就行了，放置一到两小时后再使用。10克一个皮。

鲜美的韭菜猪肉水饺+太太乐鸡汁🐔芝麻香油的小贴士

一定要放菜进去的时候放香油，这样馅儿才不会出水。其他调料都先放肉里面。各种肉菜馅通用的手法。

菜谱创建时间：2021-01-03 23:07:44