干煸豆角

作者： 大小姐爱吃鱼hb6s

用料

• 豆角
• 花椒
• 干辣椒
• 盐
• 糖
• 生抽
• 蒜

干煸豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗净，掰成段，入油锅炸

步骤 2

中火炸至皮皱，捞出

步骤 3

另起锅，少许底油，放入花椒，干辣椒和蒜片炝锅，放入豆角翻炒均匀

步骤 4

加盐糖调味，撒一勺生抽，用颠勺的方法迅速翻炒，关火出锅

干煸豆角的小贴士

1.花椒和辣椒都不要炸黑，炸黑了会很香，但是失去了麻辣的味道 2.生抽只加一小勺，加入生抽后最好是颠勺翻炒均匀，因为干煸本身没什么水分，加入生抽后会粘锅，不适宜用铲子翻炒

菜谱创建时间：2021-01-03 21:27:55