美味又营养的杂菜炒红薯粉

作者： 妍_yan

最近买了超好吃的红薯粉，就开始各种开发红薯粉的吃法。这可能就是好食材的魅力吧，哈哈～加上假期买的七七八八的菜，趁机消灭一下。对咯，炒杂菜真的是消灭冰箱菜品的好办法！！美味又营养，而且丰富的色彩真的让人食欲大增～

用料

• 冰箱各种你喜欢的蔬菜 适量
• 胡萝卜 1/3根
• 黄彩椒 1/4个
• 包菜 3片
• 洋葱 1/8个
• 口蘑 5个
• 香菇 5朵
• 黑皮鸡枞菌 6个
• 大蒜 3瓣
• 糖（可不加） 数量
• 酱油 适量
• 韩式辣酱（可不加） 适量
• 白芝麻 适量
• 海苔 适量
• 红薯粉 适量

美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤

步骤 1

第一步，就是先把你冰箱里想用的蔬菜统统拿出来～

步骤 2

把食材洗干净，切丝，切不了丝的就切片，红薯粉提前泡水

步骤 3

看这么丰富的颜色，营养很丰富呐！

步骤 4

锅内小火放蒜末，炸至金黄

步骤 5

放入菌菇翻炒，喜欢甜的可以放点糖，我这里放了点冰糖

步骤 6

菌菇会出水，体积收缩

步骤 7

放提前泡好的粉丝，加点热水一起煮一下

步骤 8

粉丝稍微变软以后放入胡萝卜丝翻炒

步骤 9

喜欢辣的可以放点韩式辣酱或者放一个小米椒

步骤 10

接着放洋葱丝

步骤 11

把包菜丝和黄甜椒丝最后放，保持脆甜的口感，依据口味放入酱油调味，喜欢麻油的也可以放点

步骤 12

出锅的时候放点白芝麻，剪些海苔丝进去，颜值又提升不少哦！

步骤 13

来，一口大满足！！

美味又营养的杂菜炒红薯粉的小贴士

放蔬菜的顺序大致就是按自己喜欢的生熟度来，红薯粉也可以换成其他粉丝，依据吸水度不同，自己增减加水的量。可以当配菜，也可以当主食，粉丝吸收了蔬菜的味道，鲜得不要不要的～！

菜谱创建时间：2021-01-03 20:43:44