轻盐蒜泥

作者： 第七厨房

山东人吃包子、饺子、蒸菜、海鲜必须有蒜泥，一般这是小朋友的活，万能蒜泥学一起来吧。 建议选纯粮酿造的低盐酱油调蒜泥拌凉菜，不然钠摄入量超标，家里高血压病号、孩子和孕妇都不适合高盐饮食。新尝试了六月鲜轻盐蒜泥，不添加谷氨酸钠、味精、焦糖色和防腐剂，低盐低糖吃着放心。

用料

• 大蒜 6瓣
• 六月鲜轻盐原汁酱油 3勺

轻盐蒜泥的做法步骤

步骤 1

将大蒜剥皮洗净去根

步骤 2

大蒜一瓣一瓣放入石臼捣成蒜泥。一瓣捣好再放下一瓣。

步骤 3

倒入3勺酱油，搅拌到浓稠。喜欢香油和醋也可以少放一点，我一般只放酱油，放醋会改变蒜泥的味道，蒜的辣味就不足了。

步骤 4

蒜泥配蒸扇贝、蒸海蛎子吃，鲜～

菜谱创建时间：2021-01-03 19:24:55