辣子肥肠（小美版）

作者： 重庆段段

重庆人都爱的下酒菜，用小美做，没有油烟，还不呛人，非常喜欢😍

用料

• 卤肥肠 300克
• 姜丝 20克
• 蒜 1瓣
• 花椒 5克
• 干辣椒 20克
• 冰糖 5克
• 食用油 60克
• 蒜苗 2根
• 洋葱 小半个，切粗丝

辣子肥肠（小美版）的做法步骤

步骤 1

1.将油，冰糖，姜丝，蒜片，花椒，放入主锅5分钟/v档/反转小勺。

步骤 2

2.加入卤肥肠，启动小炒肉进入高温模式10分钟爆肥肠。

步骤 3

3.高温模式结束后，放入干辣椒段，5分钟/v档/反转2，两秒后转回速度小勺。

步骤 4

4.最后两分钟放入蒜苗和洋葱

步骤 5

5.时间到，起锅，趁热享用，下个小酒，安逸得很！

菜谱创建时间：2021-01-03 18:26:12