无骨鸡爪～比买的好吃😋

作者： 一个秦秦秦Q

(自己在家做 简单 干净 料足)

用料

• 鸡爪 8-10
• 姜 4 -5片
• 料酒 5-6勺
• 小米椒 3
• 大蒜 瓣4
• 香菜 根1
• 盐 少许
• 陈醋 个人
• 生抽 个人
• 蚝油 2勺
• 酱油 勺
• 柠檬 半个

无骨鸡爪～比买的好吃😋的做法步骤

步骤 1

花椒 茴香 姜片 料酒 有葱花可以放几段 放一点点盐～

步骤 2

过凉 三遍

步骤 3

去指甲

步骤 4

剔骨 我都是一根根掰开带筋 这样有嚼劲～

步骤 5

配料 蒜末 香菜 姜末 小米辣

步骤 6

放生抽 醋 酱油 蚝油 麻油

无骨鸡爪～比买的好吃😋的小贴士

配料：姜末 蒜末 香菜 小米辣 柠檬🍋 鸡爪煮的时间不要太长8-10分钟 出锅过凉两三遍 个人喜欢有嚼劲的 剔骨带筋好吃 不要剔骨太干净 个人感觉没有骨头的鸡爪感觉没有骨感 没有嚼头～

菜谱创建时间：2021-01-03 14:33:49