咸豆浆

作者： Xiaoshan_Wu

每周吃一次大饼油条，自己做豆浆，也算是生活中的一点小确幸。😊

用料

• 黄豆 1米杯
• 榨菜 若干
• 头水紫菜 四片
• 水 适量
• 油条 2根
• 酱油 2勺
• 镇江香醋 4勺
• 糙米 少量

咸豆浆的做法步骤

步骤 1

黄豆泡水，发到有一点出芽的状态。

步骤 2

把发好的黄豆分装后入冷冻室保存，每小包一米杯。

步骤 3

取一小包发好的黄豆（一米杯），放入电饭煲，加水至半杯米煮粥刻度，加少量糙米。

步骤 4

开启电饭煲杂粮粥模式，这个程序是2小时。可以前一天晚上开好定时，第二天早上完成。

步骤 5

把煮好的黄豆连同糙米和水一起倒入破壁料理机，最高速打1分半钟。

步骤 6

两只碗里放调料：每只碗里一勺薄盐生抽二勺镇江香醋，2片紫菜，若干榨菜。（还可以放一些干贝丝）

步骤 7

打好的豆浆冲入碗中，搅拌一下即可。

步骤 8

油条可以放进豆浆碗里，也可以分开吃。

咸豆浆的小贴士

1，维他美仕破壁料理机超高速1分半钟打出来的豆浆没有渣，不需要过滤； 2，加一些糙米能使豆浆更加顺滑。

菜谱创建时间：2021-01-03 13:59:33