莴笋干炒腊肠

作者： 柒丩

本来想再晒点萝卜干的，去到菜市场却买了莴笋回来做了莴笋干。这是3条莴笋晒干的量，晒好后就那么一点点。刚好做一个菜。因为没试过也不敢晒那么多，就晒了点来试试水。第一次做，很好吃哦。推荐！

用料

• 莴笋 3根
• 腊肠 1根
• 蒜 2瓣
• 小米辣 2颗
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 耗油 1勺

莴笋干炒腊肠的做法步骤

步骤 1

晒莴笋，切好挂在衣架上晒

步骤 2

晒了2天后就可以了，不用晒到全干，看着差不多就可以了

步骤 3

用水洗净即可

步骤 4

腊肠用水煮8分钟后捞出来切片，蒜，辣椒切好

步骤 5

热油爆香辣椒和蒜

步骤 6

加入莴笋干翻炒，加适量盐，太干需要加少量水继续炒，水要一点点加，炒2分钟后加入腊肠继续炒

步骤 7

莴笋干很吃水的，要加水继续炒，用小火稍微焖3分钟。最后开大火，加点耗油和鸡精翻炒至水干出锅

步骤 8

莴笋很脆，真的很好吃哦。太下饭了！

菜谱创建时间：2021-01-03 13:20:27