吃到停不下来的咸蛋黄炒虾球

作者： 兴兴我我_3mjs

用料

• 咸蛋黄 5个
• 虾 1斤
• 油 小半锅
• 生抽，盐，料酒 各小许

吃到停不下来的咸蛋黄炒虾球的做法步骤

步骤 1

虾去须，剪头（头不要丢了）去虾线时剪深一点，等一下入味一点，沥干水份后用盐和料酒腌半小时后再沥一下水

步骤 2

咸蛋隔水蒸熟用勺子压碎，一边待用

步骤 3

小半锅油，不要太多了，不然炸虾时会扑错。放虾和虾头进去炸，大约炸三分钟捞起来，沥干油

步骤 4

放炸过虾的油加热，再放咸蛋黄拌匀，放一点生抽提鲜

步骤 5

最后放虾，大火收干

步骤 6

可以开吃👏

吃到停不下来的咸蛋黄炒虾球的小贴士

我用的是罗士虾，大家可以放小一点的虾，炸出来就不用吐皮了

菜谱创建时间：2021-01-03 12:11:38