潮汕海鲜砂锅粥

作者： Survivorz

宵夜和冬天，来一碗潮汕砂锅粥，暖胃！

用料

• 虾 20只
• 蟹 2只
• 干贝 6粒
• 姜丝 20克
• 冬菜 50克
• 香菜 4根
• 米 1杯

潮汕海鲜砂锅粥的做法步骤

步骤 1

煮的是两人份的量，用了一杯米，有时间的可以先泡个半小时，干贝也是泡一下

步骤 2

水开后，倒入米，还有干贝，再加几片姜，再加几滴油。大火煮开15分钟。 （因为没有大的砂锅，所以用铁锅也可以）

步骤 3

虾从中间片开成两半

步骤 4

蟹也切成小块

步骤 5

粥煮成粘稠后（大概半个小时，水少了可以加一点开水），就先倒入蟹，

步骤 6

蟹煮了5分钟后，就可以再倒入虾，1分钟后再轻轻的搅

步骤 7

等虾蟹变红后，就加入调料，一勺鸡精和盐

步骤 8

之后再加入冬菜，再煮个1分钟左右就可以出锅

步骤 9

盛出来后，就可以加入香菜段，增香！ 吃完暖暖的👍

菜谱创建时间：2021-01-03 11:10:00