贝勒爷红豆卷

作者： 随手记菜谱

北京疫情又反复了，不敢去宫门口馒头排队买最爱吃的贝勒爷红豆卷了，在家自己造吧

用料

• 红豆 适量
• 红枣 10颗
• 核桃 8个
• 面粉 500克

贝勒爷红豆卷的做法步骤

步骤 1

红豆电压力锅煮熟擦干水分，拌白糖腌制； 红枣煮软，剪成丝； 核桃仁小火炒熟； 像蒸馒头一样发面； 面团揪成大小均匀的面剂子，擀开，铺上一层红豆，中间放核桃仁红枣，卷起来； 蒸锅上篦盖盖醒发10分钟； 大火烧开继续15分钟，关火焖3分钟即可。

贝勒爷红豆卷的小贴士

红豆前一天晚上开始泡，第二天高压锅煮饭键很容易熟，稍微脆一点好吃，不用煮的软烂。

菜谱创建时间：2021-01-02 23:50:11