烤箱菜-烤羊排

作者： 一个好蛋

图文均摘自卫星公主号：马达会吃（madahuichi） 《烤箱食谱|能让你过节长脸的硬核大菜来了》2019年10月15日 🔗 https://mp.weixin.qq.com/s/8kJIoWvovcpr09wVFpr6CQ 口味：咸鲜。 所需工具：烤箱。 烹饪时长：3h左右。 Tips： 羊排的精髓就在于那油脂饱满，瘦肉软烂的口感，大家千万不要害怕长胖放弃羊肉的肥油部分，想想那入口即化的羊油，你们忍心不吃吗？

用料

• 羊排
• 香菜
• 孜然粉
• 1⃣️
• 洋葱 3个
• 黑胡椒 一小把
• 姜黄粉 1勺
• 花椒 1把
• 香菜籽粉 1勺
• 盐 适量

烤箱菜-烤羊排的做法步骤

步骤 1

三个洋葱切小块用搅拌机打碎，洋葱是腌制羊排最重要的基底。加入1⃣️所有材料，调制成洋葱酱。

步骤 2

羊排洗净，剁成中等大小的块。放入洋葱酱里腌制至少2h。

步骤 3

腌制好的羊排码放在烤架上，放入烤箱180度上下火，烤至表面金黄，底部用烤盘接住流下的汁水，中途可适当翻面。

步骤 4

烤好的羊排取出装盘，撒上香菜、孜然粉，即可食用。

烤箱菜-烤羊排的小贴士

好蛋本蛋没有搅拌机，只切碎了洋葱码味，害行。

菜谱创建时间：2021-01-02 18:43:00