糖醋里脊

作者： evan888

用料

• 猪里脊 250克
• 料酒 1勺
• 姜/葱 适量
• 面粉 120克
• 淀粉 80克
• 泡打粉 3克
• 白胡椒粉或炸鸡粉 适量
• 番茄酱 4勺
• 白醋 2勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油 适量

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

将里脊肉切片或条，少许料酒，葱姜腌制20分钟

步骤 2

将面粉，泡打粉，淀粉，白胡椒混合加入清水搅成面糊

步骤 3

将番茄酱，糖，醋，盐混合，自己尝一下依据个人口味调整即可

步骤 4

将腌制好的里脊肉裹上面糊油炸，炸至金黄色捞出，再复炸一次

步骤 5

锅内少许油，倒入酱汁，炒至冒泡，倒入炸好的里脊肉翻炒裹上酱汁即可出锅

步骤 6

面糊可能会剩，可以用来裹上金针菇在炸一个金针菇

菜谱创建时间：2021-01-02 16:44:59