凉拌菜-柠檬虾

作者： 良牙啊

减脂午饭.掉秤杠杠的..丰富的维生素和蛋白摄入

用料

• 海虾 400克
• 洋葱 半个
• 小米椒 3个
• 香菜 适量
• 黄柠檬 1个
• 小青柠 3个
• 白芝麻 10克
• 生抽 3勺
• 白醋 2勺
• 鸡汁 1勺
• 糖（糖霜） 20克

凉拌菜-柠檬虾的做法步骤

步骤 1

新鲜虾加入姜片.白酒煮开（不需要放盐，会影响虾的口感）

步骤 2

泡10分钟冰水后剥去虾壳

步骤 3

碗底加入洋葱

步骤 4

放入剥好的虾仁

步骤 5

加入2勺白醋

步骤 6

放入切碎的蒜蓉

步骤 7

加入切成小辣椒圈的小米辣

步骤 8

对切小青柠

步骤 9

挤出青柠檬汁

步骤 10

加入切成片的黄柠檬

步骤 11

加入3勺生抽 1勺鸡汁 现磨黑胡椒适量 糖（白色的不是盐，我放的是烘培用糖霜） 白芝麻适量。用橄榄油稍微炸香（用花生油的话会抢柠檬和芝麻的香味） 芝麻油5克（担心油脂太多可以不放）

步骤 12

加入香菜

步骤 13

拌匀腌制30分钟

凉拌菜-柠檬虾的小贴士

酸辣鲜香.个人不太喜欢花生油和柠檬这个组合，觉得会抢味..

菜谱创建时间：2021-01-02 16:43:45