西兰花香肠面包（蒸）

作者： 低脂健康食谱

食谱源自日本森崎茧香的《“蒸”的可以做蛋糕》 今天第一次做，不管是口感还是颜值都很赞👍，因此把它分享到这里，即方便自己下次再做，也与有兴趣的朋友一起分享。

用料

• 低筋面粉 110克
• 泡打粉 3克
• 鸡蛋 1个
• 砂糖（枫糖10克） 18克（原）
• 牛奶 60克
• 色拉油（橄榄油） 15克
• 盐（玫瑰盐） 1.7克
• 西兰花 30克
• 香肠 1根

西兰花香肠面包（蒸）的做法步骤

步骤 1

将西兰花放入热盐水中烫至稍硬后，再切成粗末状，留少许装饰用。

步骤 2

香肠切成5mm厚的圆片，留少许装饰用。

步骤 3

一个碗混合干食材：将低筋面粉和泡打粉搅拌均匀

步骤 4

另一个碗混合湿食材：鸡蛋打散，砂糖（枫糖）、牛奶、油、盐，搅拌均匀

步骤 5

将干食材倒入湿食材，加入西兰花，香肠，搅拌均匀即可（忌过度搅拌），面糊完成。

步骤 6

装入模具。自己家里吃，我通常用玻璃蒸烤碗，如果送朋友，我会选择漂亮的纸杯。

步骤 7

我家用蒸烤箱，蒸汽100度，25分钟左右。 判断是否已熟：将牙签插入面团中央，若牙签上没有粘上面糊，表示已经熟了。

步骤 8

也可以在锅里隔水蒸，大约12-15分钟（书上推荐办法）

步骤 9

微波炉

步骤 10

蒸的火候

步骤 11

蒸的火候

菜谱创建时间：2021-01-02 15:35:09