冬日里的暖身简单版酸辣汤

作者： 猪小妹的麻麻

冬天来一碗酸辣鸡蛋汤，暖暖的很舒服

用料

• 鸡蛋 2个
• 番茄 1个
• 金针菇 1小把
• 千张 1张
• 香菜 4根
• 蒜黄 适量

冬日里的暖身简单版酸辣汤的做法步骤

步骤 1

香菜、千张、蒜黄切丝；番茄切块，金针菇切断；两个鸡蛋打散。所有配菜准备好备用

步骤 2

锅里放油，油热放入番茄炒成汁（番茄皮介意的可以挑出来）

步骤 3

加入适量的开水，放入切好的金针菇、千张。

步骤 4

锅开之后倒入打散的鸡蛋（先不要急着搅拌，待鸡蛋成型）加入适量盐+1汤匙生抽+适量十三香+适量胡椒粉（所有调味料可以先少量加入，以免一次性加入太多）。加入2汤匙淀粉加水搅拌均匀倒进汤里。

步骤 5

最后放入香菜和蒜黄。锅开后关火，加入适量醋和香油…

步骤 6

暖身汤就做好了，搭配自己做的炸丸子或油饼。非常美味可口

菜谱创建时间：2021-01-02 14:04:55