蛋黄溶豆

作者： air-0731

溶豆除了可爱，除了让不爱吃蛋黄的宝宝能吃蛋黄外，还能调练宝宝的手眼协调力，说实话，我是很喜欢的，你呢？

用料

• 蛋黄 3个
• 配方奶粉 18G
• 糖（可不添加） 5G
• 工具：电动打蛋器、容器，烤箱，烤盘，油纸

蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

鸡蛋先把蛋清和蛋黄分离，并装分别装到干净无水的容器里（忘拍图了）

步骤 2

用电动打蛋器将蛋黄+糖打发（大致状态是：原体积2倍，颜色由深黄变浅淡黄）至于糖，如果是小月龄宝宝不建议添加，我家的宝宝有一岁多了，所以加了点糖

步骤 3

打。。。。。。。。。。。

步骤 4

在打发好的蛋黄中加入配方奶粉18G，拌匀，装入挤花袋中

步骤 5

烤箱预热100度， 装有蛋黄糊的挤花袋剪小小口 在烤盘中垫上油纸 挤出豆豆大细的粒粒 （这是一个非常训练耐性的事，慢慢来才能挤出好看的豆豆，，，然尔我正好欠点耐性，挤到后面，手都。。。。。呵呵。。。。）

步骤 6

放烤箱中层，100度，15-20分钟，要观察豆豆情况，熟透的豆豆是很容易从油纸中脱落的，如发现豆豆沾住难脱，说明未熟，再继续烤一下喔

蛋黄溶豆的小贴士

我用的28*28的烤盘，得烤两次，不建议两盘一起烤。

菜谱创建时间：2021-01-02 10:54:32