上海青洗干净,沥干水 皮蛋去壳,切小颗粒
起油锅,油1汤匙,下上海青,蒜煸炒一下 加适量水(喜欢汤多就加多一点,我的水里不超过菜面),加皮蛋粒,加太太乐鲜鸡汁。 大火烧开,小火焖3分钟 如果喜欢青菜烂点的,多闷两分钟 完成,起锅