草莓奶油盒子蛋糕

作者： 露妮可可

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 68克
• 牛奶 55克
• 玉米油 50克
• 细砂糖 55克
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 17克
• 草莓 适量个

草莓奶油盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶玉米油混合

步骤 2

搅打至乳化状态

步骤 3

加入过筛后的低筋面粉

步骤 4

搅拌至无干粉

步骤 5

加入分离好的蛋黄

步骤 6

搅拌顺滑无颗粒

步骤 7

蛋白滴入几滴白醋 分三次加糖打发至湿性发泡 取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 8

倒回蛋白继续翻拌均匀

步骤 9

倒入铺好油纸的烤盘中 放入170度预热好的烤箱20分钟左右

步骤 10

晾凉后用盒子压出形状

步骤 11

草莓对半切开 摆入盒子中

步骤 12

挤上奶油 填满缝隙

步骤 13

铺一层草莓碎

步骤 14

再挤适量奶油

步骤 15

盖上蛋糕片

步骤 16

装饰表面即可

步骤 17

超好吃

草莓奶油盒子蛋糕的小贴士

温度和时间仅供参考

菜谱创建时间：2021-01-01 21:19:21