烤杂蔬三文鱼｜优质蛋白 维他命 膳食纤维 全面营养

作者： RaRa小姐

#一人食# 工作日的早餐&午餐总是匆匆忙忙，晚餐是最值得投入时间准备的——高蛋白、丰富的维生素和膳食纤维，全程烤箱一锅端，无油烟更健康～

用料

• 三文鱼排 120g
• 贝贝南瓜 1/3只
• 玉米笋 2根
• 蘑菇/香菇 3朵
• 羽衣甘蓝 1片
• 小番茄 5只
• 大蒜 3-4瓣
• 新鲜百里香 2枝
• 干罗勒 1小撮
• 黑白胡椒 适量
• 橄榄油 1勺
• 青柠 1/4个
• 海盐 少量

烤杂蔬三文鱼｜优质蛋白 维他命 膳食纤维 全面营养的做法步骤

步骤 1

1. 贝贝南瓜洗净去瓤切片，厚度大约5mm； 2. 玉米笋根据大小对半切开； 3. 蘑菇切厚片，香菇切花； 4. 羽衣甘蓝，小番茄洗净擦干水分； 5. 新鲜百里香两支备用；

步骤 2

6. 三文鱼室温解冻，用厨房纸巾擦干水分，两面撒上黑白胡椒+海盐备用； 7. 油纸一张铺在烤盘内（先用力把油纸撮成纸团再打开更容易定型贴合烤盘）； 8. 底层铺上贝贝南瓜片，三文鱼居中放置，周围塞满玉米笋、蘑菇、香菇、蒜瓣； 9. 蔬菜上也撒一些研磨黑白胡椒颗粒，少量海盐，放上新鲜百里香； 10. 羽衣甘蓝和小番茄相对易熟，先放一边，稍后再进烤箱；

步骤 3

11. 在蔬菜和三文鱼排表面喷少许橄榄油，喷雾瓶装的橄榄油最适合烤箱烹饪，建议家中常备～ 12. 烤箱180摄氏度 预热5分钟；

步骤 4

13. 先放入烤盘，设定180度20分钟； 14. 10分钟时取出烤盘，加入撕成小片的羽衣甘蓝和小番茄； 15. 最后倒计时5分钟再塞进一只海盐小面包； （烤箱脾气不同，可根据实际情况调整时间/温度）

步骤 5

16. 出炉～不用另外摆盘也好看～ 17. 等待的时间还速速摆盘了berries水果串，芝士和混合坚果；

步骤 6

超级满足的#一人食# YUM!!!

菜谱创建时间：2021-01-01 20:58:45