自用面包面团

作者： 停云霭霭江

用料

• 鸡蛋 1个（约55克）
• 牛奶 125克（鸡蛋加牛奶180克）
• 面粉 250克
• 白砂糖 30克
• 食盐 3克
• 黄油 30克
• 酵母 5克（夏天4g）

自用面包面团的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，牛奶，面粉，白砂糖，揉成团，用保鲜膜封好放冰箱

步骤 2

一半面团扯成小团放一半盐揉5分钟，再放另一半面团和盐

步骤 3

1/2面团＋1/2酵母糊（酵母加5-10克水） 五分钟后另一半相同

步骤 4

1/2面团＋1/2黄油（黄油隔水融化成半固体） 五分钟后另一半相同 揉出手套膜

菜谱创建时间：2021-01-01 20:43:01