【95】懒人关东煮（菌菇风味）

作者： 十年一次漫长的打坐

用料

• 海带/昆布 2片
• 白萝卜 0.5-1根
• 香菇 5-6朵
• 苹果 0-1个
• 口蘑 若干
• 自己喜欢的配料 福袋、玉子烧、海胆包、冬笋、油豆腐等
• 调料 生抽、味淋

【95】懒人关东煮（菌菇风味）的做法步骤

步骤 1

海带冲洗后擦干净，剪小块；香菇泡发；半根白萝卜去皮切块。苹果洗净切四瓣（可不准备苹果）。

步骤 2

⚫️煮汤底： 电饭煲中加适量水，【煲汤】模式下煮2小时；期间准备喜欢的串串。半小时后依据口味，加入生抽+味淋。

步骤 3

⚫️煮串串： 喜欢吃笋的，在放调料时加水煮冬笋。 在放调料半小时后，捞出海带与苹果，放入准备好的串串，继续煮1h。 自制了平底锅版玉子烧，做法爬楼：http://www.xiachufang.com/recipe/106062668/

步骤 4

* 家中没有木鱼花，所以准备用口蘑汤提鲜。 做法爬楼：http://www.xiachufang.com/recipe/106040492/

步骤 5

把关东煮汤用漏勺过滤，然后混合口蘑汤，非常鲜美～

菜谱创建时间：2021-01-01 20:12:23