小黄鱼酱油水

作者： JZLM

非常简单原汁原味的家常配稀饭的菜，营养健康

用料

• 小黄鱼 3条
• 水 一点点适当
• 油 少许
• 酱油 2勺
• 料酒 适量
• 姜 4小片
• 盐 少许

小黄鱼酱油水的做法步骤

步骤 1

小黄鱼（正常杂鱼皆可）洗净沥干备用，备几小片姜就可

步骤 2

热锅加少许冷油加入适量盐防溅油

步骤 3

直接放入鱼，不要翻动，静置小炸一分钟右

步骤 4

加适量料酒去腥

小黄鱼酱油水的小贴士

料酒加后真接加2勺左右酱油，全程不要翻动（只煎单面），盖锅中火约煮5分钟就起锅（正常鲜鱼超过8分钟肉质就老了！）

菜谱创建时间：2021-01-01 19:17:19