家常菜——土豆烧豆角

作者： 我是李春曼

用料

• 土豆 两个
• 无丝豆角 一把
• 花椒 若干粒
• 生抽 两勺勺
• 白糖 一勺
• 蚝油 一勺
• 盐 一勺
• 淀粉 少许
• 葱姜蒜 少许

家常菜——土豆烧豆角的做法步骤

步骤 1

葱姜切段，片

步骤 2

蒜切片

步骤 3

豆角掰成两段，土豆切手指粗条

步骤 4

豆角过油，无丝豆很嫩容易熟，不用炸太老，豆角表面起皱即可捞出

步骤 5

土豆过油，表面微黄软烂即可

步骤 6

准备一个小碗调料汁:生抽两勺，盐一勺，蚝油一勺，白糖一勺，淀粉少许，清水少许和匀备用。

步骤 7

起锅烧油，下葱姜花椒粒炒香，下入豆角炒散，在下入土豆炒散。倒入料汁煸炒几下放入蒜片再煸炒几下就可以出锅了！真的太好吃了，豆角吃起来脆脆的甜甜的！是豆角本身的甘甜，不是白糖的味道。

家常菜——土豆烧豆角的小贴士

花椒粒必不可少，无可代替。出锅前放点芝麻。既有颜值又有味道

菜谱创建时间：2021-01-01 19:13:25