比可乐鸡翅还好吃的红烧鸡翅新手无压力炒鸡简单

作者： babypandas

用料

• 鸡翅根 7个
• 葱
• 姜 片
• 蒜
• 小米椒
• 老抽 1勺
• 冰糖 10克
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 味极鲜酱油 一勺
• 蚝油 一勺
• 山楂 有就放 没有就算了

比可乐鸡翅还好吃的红烧鸡翅新手无压力炒鸡简单的做法步骤

步骤 1

小米椒根据个人口味放，这里我放了三个 （小米椒可以放冰箱冷冻储存，这样用的时候拿出来都是新鲜的）

步骤 2

鸡翅根改刀

步骤 3

青豆是为了菜里面有些绿色好看 没有可以不放

步骤 4

锅里倒油，平时炒菜的量就可以了 后面鸡腿皮煎一下还会出油 葱姜蒜小米辣热油爆锅

步骤 5

鸡翅根皮朝下放入锅中 煎一下

步骤 6

倒入一勺味达美酱油

步骤 7

料酒或者黄酒去腥

步骤 8

蚝油提鲜的，适量多少随缘吧毕竟到多少也不是我能掌控的哈哈哈哈

步骤 9

生抽一勺 是为了让鸡翅根上色 不用太多 要不就太黑了

步骤 10

翻炒均匀后 加入适量的水。不然酱油会干锅

步骤 11

这里我放的是黄冰糖，家里没有放冰糖白糖都可以

步骤 12

放入冰糖后，开大火翻炒 放山楂是为了让肉烂的更快，家里有就放点，炖肉炒鸡什么都可以放山楂会炒的更快。出锅前大火收汁

步骤 13

完成✅

比可乐鸡翅还好吃的红烧鸡翅新手无压力炒鸡简单的小贴士

放鸡腿煎鸡皮的时候中小火，不然铁锅很容易就粘皮了 用不粘锅的忽略不计吧

菜谱创建时间：2021-01-01 16:05:27