红烧牛排骨面

作者： JoJoWongJo

用料

• 牛排骨1000 克
• 八角3 个
• 老抽1 勺
• 姜五片 片
• 盐10 克
• 生抽2 勺
• 花椒5 粒
• 香叶3 片
• 醋1勺
• 桂1块
• 干辣椒2根
• 冰糖一颗

红烧牛排骨面的做法步骤

步骤 1

牛排骨冷水下锅，焯水

步骤 2

冷锅加油，将焯好水的牛排骨放进去炒一下，放八角姜片香叶桂皮花椒葱段，加入调味

步骤 3

加水煮制，我用高压锅煮，四十分钟

步骤 4

高压锅大火30分钟之后，淋水冷却打开，加入萝卜块，再煮十分钟

步骤 5

另起一锅，煮面，水开之后放入手工面（看个人喜好）手工面耐煮，中间加一次冷水

步骤 6

煮完面之后烫青菜跟牛肉丸，就完成了

菜谱创建时间：2021-01-01 14:34:04